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中華献立です。

9.15家常豆腐
今日は中華の献立です。
メインは家常豆腐(かじょうどうふ)です。
中国では「ジア・チャン・ドウフ」と
読みます。
あまり聞きなれない料理名ですが
中国では字のごとく
家で常に作られる
豆腐料理として人気だそうです。
四川料理の一種ですが,各家庭でのレシピがあり
必ずしも辛くはないそうです。
今日の給食ではほんの少しだけ
豆板醤を使用しました。
生揚げを使用することが
特徴です。
スープは春雨と野菜がたっぷり入った
白湯スープです。
「春雨が麺ならいいのにな。」
と言う声が聞かれました。

デザートとして提供した
旬の味覚「梨」は
茨城県かすみがうら市千代田産のもので
さっぱり食べることができました。

子どもたちとすれ違う廊下で
「今日もおいしかったです。」
「ごちそうさまでした。」
の言葉をもらい暑さの続く
給食室も力をもらえます。

《今日の献立》
・ごはん
・牛乳
・家常豆腐
・白湯スープ
・梨

 
令和2年9月15日
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