昼休みになった廊下の向こうから,大きな声で
「給食どれも超～おいしくって
ぜ～んぶ食べた。」
と声をかけてきてくれた児童。
一緒にいた子は
「完食シール,シート3枚目になったの！」
と教えてくれました。
周りにいた子も
「完食したよ！」と教えてくれました。
今日は秋の野菜を使ったベーコン入りのサラダと
鶏肉とかぼちゃのシチューです。
おいしかった,完食の声に
嬉しい限りです。

子どもたちに人気のベーコン入りサラダを紹介します。
【材料：4人分】
・ベーコン20g
・キャベツ80g
・ブロッコリー80g
・ほうれん草60g
・にんじん10g
・にんにく1g
・サラダ油小さじ1
・しょうゆ小さじ1
・酢小さじ1
・さとう小さじ1/2
・塩少々
・こしょう適宜
【作り方】
(1)キャベツはざく切り,ブロッコリーは小房に分ける
ほうれん草は3cm程度,にんじんは千切りに切り
それぞれ茹でて,冷ます。
(2)ベーコンを千切りにし,みじん切りにした
にんにくと炒める。
(3)よく炒めた(2)にしょう油からこしょうまでの
調味料を加えドレッシングを作り冷ます。
(4)(1)の野菜と(3)のドレッシングをあえて
出来上がり。
※ベーコンを炒める時に秋の味覚きのこ類を
加えると,より味にうま味が加わります。

《今日の献立》
・コッペパン
・牛乳
・鶏肉とかぼちゃのシチュー
・ベーコンとほうれん草のサラダ