茨城県が産出額1位を誇る
秋の味覚,さつま芋を使った
スイートポテトサラダです。
茹でたにんじん,たまねぎなどの野菜と
さつま芋をノンエッグマヨネーズであえました。
さつま芋の甘味とマヨネーズの酸味,塩味が
合わさり,おいしくできあがりました。
一年生のあるクラスで配食が終わり
「いただきます。」をしてから
「サラダ,おかわりをする人。」と
少し余った分を食べてもらえる子にと
声をかけると
バッと一斉に手が上がりました。
手を上げてくれた子全員に
配ってあげられるかな？
と思うほどでした。
手を上がるほど
食べる力がついてきた1年生の姿を
嬉しく思いました。

〈今日の献立〉
・食パンりんごジャム
・牛乳
・スイートポテトサラダ
・白菜と肉団子のスープ