平成30年10月15日（月曜日）
ひたちなか市「京遊膳花みやこ」大将西野様を講師として
味覚の授業を5年生が家庭科室で行いました。

初めにレーズンを鼻をつまんで食べさせていただきました。
次に,つままないで自然に…すると,つまんだ時より
おいしくなりました。「におい」も味覚には大切な
感覚であることを実際に体験させていただき教えてもらいました。
食べる時は五感をいっぱいつかっていることが分かりました。
五感「味覚（味）・臭覚（匂い）,視覚（見た目）,聴覚（音）,触覚（温度・かたさ）」
の感覚のうち,今回は「味覚」について詳しく教えていただきました。

味覚には
塩味：しょっぱい
酸味：すっぱい
苦味：にがい
甘味：あまい
うま味：うまいがあること。
講義のあと,楽しみにしていた調理実習「松茸入り茶碗蒸し」を
みんなで,協力して,おいしく作ることができました。


子ども達は,
「これからは,五感をはたらかせてゆっくり味わいながら食べたい。」という
感想が聞かれました。おそらく,テレビを見ながら食べたりすることは
なくなることでしょう。
西野様をはじめ,関係していただいた方々には,
子ども達に,このような食生活を豊かにする機会を与えていただき,
誠にありがとうございました。