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野菜作りに挑戦

四季折々に,プランターや花壇を利用して様々な野菜作りをしています。春にはナス・ピーマン・キュウリ・枝豆・小松菜・さつまいも・トマト・スイカ・ブロッコリー・ベビーリーフ等。収穫して試食した後は,ほうれん草・タマネギ・大根・カブ・白菜・イチゴ等,子どもたちと相談しながら野菜作りを楽しんでいます。

自分たちで野菜の生長を見たり世話をしたりしながら育ててきたので,「野菜嫌い」の子どもも,この野菜は格別のようです。旬の取り立て野菜の味を,味噌汁やサラダ・漬け物等にして味わっています。

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掲載日 平成26年5月16日