スイカです🍉
3回の水洗い


そして,
消毒液につけます。
野菜は（サラダ用も🥗）

熱処理にて殺菌しますが、
果物🍊🍌🍇は熱処理をしないので
ヘタなどに残っている細菌の消毒をします。


消毒完了です。



ピラフやスープ用の野菜を刻んでいます。



お米をといでいます。

今回は全部で5．8Kgのお米です。


2つのガス釜に分けて炊き上げます。


15分くらいで炊き上がり！

エビアレルギーの子用に取り分けておきます。


炒めた具材を


ご飯に混ぜて

出来上がり‼︎
しゃもじも大きいですね！


今度はシャケのムニエル🐟
した味をつけた生シャケに小麦粉を
ひとつひとつ丁寧に付けていきます。




コンベクションで焼き上げます。

そして,
年長さんが水やりをして,
園の畑で収穫したキュウリ🥒も調理してくださいました！




スイカも
赤くて美味しそうですね。



調理が完了したら
職員による「検食」です。
アレルギーの対応食の確認や
味,温度,異物の混入がないかなど
確認をします。


「検食」で確認が済んでから
配膳開始となります。💮



配膳の様子です。
整理された場所で配膳するために、
調理で使った道具や調味料は片付けてから
行うそうです。



「美味しく食べてねー」と愛情を込めながら
配膳しています💕



学年によって量を加減したり…
食器も変えています。
りす組さんのスープカップは
両手付きのマグ（ピンク）
うさぎ組さんは片手マグ（きいろ）
3歳児以上はお碗🥣です。



シャケのムニエルも食べやすいように
切り分けています。



♪完成です😋
「いただきまーす。」

…
…
「ごちそうさまでした😊」

今日も美味しく食べて,満足げな笑顔がたくさんありました。

そして夕方の給食室…

ピカピカにお掃除をしてまた明日の
給食作りにそなえます。


調理員のみなさん,
いつも美味しい給食をありがとうございます。