27日（金曜日）に,PTA親子料理教室が開催されました。公益財団法人茨城県農林振興公社の助成を受け,中川学園調理技術専門学校長の中川一恵先生を講師にお招きして行われました。農林振興公社の平山様からのご挨拶の後,中川先生から茨城県の野菜活用促進についての楽しくわかりやすい講話をしていただきました。子どもたちが質問を受けたり,写真をみてクイズに答えたり,あっという間の1時間でした。
その後,「野菜のすいとん」「小松菜ともやしのナムル」「トウモロコシのサラダ（デモのみ）」を家庭科室で調理しました。また「かつおぶしと昆布のだし」と「市販のだし」の違いを目と舌と香りで,感じました。たくさんの新鮮な県産野菜を使って親子で手際よく調理しました。子どもたちからは「人生で一番おいしい野菜料理だった！」「さっそく今日の夕食で作りたい！」という感想が聞かれました。