今日はα化米を使った炊き込みごはんです。

α化米とは、炊きあがったお米を

熱風で急速に乾燥させたお米です。

生のお米とは違い短時間での

調理ができるものです。

今日はそのα化米を使った

「鶏五目ごはん」です。

いつものお弁当箱に入った

ごはんと違うので、子どもたちは

給食の配食が始まると

「やった～」

「今日は混ぜご飯だ！」

と嬉しそうな声。

調理工程は、炊くだけの水分を要するので

α化米を加えて作るのは、実はとても

重労働です。

でも、子どもたちの嬉しそうな声で

作っていただ調理員さんの疲れも、癒されます。

昼休みになった廊下から

「今日は、完食したよ～」

「また、食べたい！」

と嬉しい声がありました。