今日はきびなごフライの登場です。

九州地方で水揚げされる

魚体にきれいな青と銀の帯模様を持つ小魚です。

鹿児島県の方言で帯を「きび」

小さな魚を「なご」と呼ぶそうで

それが名前の由来だそうです。

スーパーなどでは、見かけることの少ない魚ですが

頭から丸ごと骨まで食べることができます。

児童のなかには「骨ごと食べられるの？」と

不思議そうに眺めている子もいましたが

骨を気にすることなく食べられることを伝えると

頭から、パクリ。

じゃがいものフレークが衣になっているフライは

香ばしいかおりときびなごのうまみが

相まってあちこちから

「うまい。」「おいしい。」

と感想が漏れ聞こえてきます。

成長期のカルシウム摂取ににぴったりな

きびなごをしっか食べてもらえました。

【今日の献立】

ミルクパン

牛乳

きびなごカリカリフライ

コールスロー

パンプキン豆乳ポタージュ