【ジャンバラヤ、牛乳、白花豆コロッケ、コールスロー】

※ジャンバラヤ

ピリッと辛いチリパウダーの風味がおいしい「ジャンバラヤ」は、アメリカのルイジアナで生まれた炊き込みご飯です。名前の由来はいろいろあります。その中の

ひとつに、 昔、ジャンさんという料理人が「ジャン、パエリアを作って!」と言われて、ありあわせの材料で作った料理がおいしくて「ジャンバラヤ」と呼よばれるようになったという話があります。