【ご飯、牛乳、ジャージャン豆腐、中華クラゲのサラダ】

※米

 9月頃からとれる新しいお米のことを新米と呼びます。新米の特徴は、「ツヤ・香り・甘み」があり、水分がたっぷり含まれているので、炊き上りがふっくらとしています。主食であるお米は、脳や体を動かす大切なエネルギー源です。それだけでなく、筋肉を作る「たんぱく質」や、お腹をすっきりさせる「食物せんい」なども含まれている優れた食べ物です。