冬瓜の名前の由来

【ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、茄子の味噌炒め、冬瓜入りもずくスープ】

冬瓜は、夏にとれる野菜ですが、皮がかたく冬まで保存できることから「冬瓜」と名付けられました。見た目はスイカに似ていて、大きくてずっしりと重いです。中は白くてやわらかく、あっさりした味がします。水分がたくさん含まれていて、 体を冷やすはたらきがあります。今日はスープで味わいました。