マヨネーズを使用した給食は
子どもたちの人気が高く
白身魚,今日はホキを使用した
「白身魚のマヨ焼き」はよく食べてくれる
料理のひとつです。
魚を苦手とする子もマヨネーズ効果⁉で
食べてくれます。
作り方を紹介します。
【材料：4人分】
・ホキ切身4切れ
・酒小さじ1
・こしょう適宜
・たまねぎ30g（みじん切）
・にんにく1/2片（みじん切）
・サラダ油小さじ1/2
・マヨネーズ大さじ3
（給食ではノンエッグマヨネーズを使っています。)
・豆乳小さじ2
【作り方】
(1)ホキに酒,こしょうをふる。
(2)フライパンで油を温めながらにんにくを炒め
香りが出たら,たまねぎを加えよく炒める。
(3)(2)をボールへ移し,冷ます。
(4)(3)へマヨネーズ,豆乳を加えソースを作る。
(5)耐熱皿等に(1)の魚にのせ(4)をかけて
オーブン200℃,12分焼く。
※オーブントースターでは15分程度を目安に
焼いてください。
また機種等によっても焼き時間が異なり
ますので,焼き時間は目安としてください。
魚をサケやタラなどに変えたり
使用材料の豆乳を,牛乳やヨーグルト（無糖）
にしたり,とろけるチーズをかけて焼いても
おいしくいただけます。

《今日の献立》
・コッペパン
・牛乳
・白身魚のマヨ焼き
・大根サラダ
・ポトフ