今日は和食献立です。
ごはん牛乳さばのねぎソースがけ
たくあん和えすまし汁です。
焼いたさばにねぎ,しょうゆ,酢
酒,みりん,さとうを煮立たせタレを作り
そのタレをかけました。
ごはんが進む味つけだったので
魚が苦手な子でも食べてくれました。
たくあん和えはたくあんが野菜とは違う
食感で,歯ごたえを楽しんで
食べることができました。
すまし汁はかつおのだしと野菜からの
うま味がよく出ていました。
給食が終わって,配膳室で
片付けの確認をしていると
中学年で食がとても細い子が
恥ずかしそうに寄って来て
「今日,汁全部食べた！」と
嬉しそうに報告してくれました。
思わぬ報告にこちらも嬉しくなり
「うご～い」と大声で返事をしてしまいました。
「明日はサラダ,がんばる!!」と
明日もサラダ完食を目指していることを
教えてくれました。
食べる力が少しづつですがついていること
何より食べられたことがまた,次の全部食べようと
する気持ちが,嬉しかったです。
ちょっとづつステップアップくれたらと思います。

《今日の献立》
・ごはん
・牛乳
・さばのねぎソースがけ
・たくあん和え
・すまし汁