家庭科室いっぱいに広がる「かつおだし」の香りにうっとり。

5年生の家庭科で（株）にんべんの出前授業を実施しました。

本物の鰹節を削る体験や、だしをとって味わう体験など「だしの力」を感じることができました。

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「シュッシュッて（鰹節は）軽く削れた」「鰹節固い」「鰹節おいし～い」「だしをとった後は味がしない」「だし汁、ちょっと苦みを感じるな」…子どもたちのつぶやきを聞くと、たくさんの発見があったようです。

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3種類のだし汁を味わう時間では、「だし汁だけ」「だし汁＋塩味」「塩味のみ」の3種類を試しました。

だしの香りを強く感じて「味が濃い」と思ったのは「だし汁＋塩味」。だしを上手に使って塩味も調節できることを教えていただきました。

「楽しかった！」「おいしかった！」「もっと飲みたい！」笑顔あふれる1時間でした。

（株）にんべんさん、ご協力ありがとうございました。

今日の授業実施に当たって、常磐大学の学生ボランティアさんにもご協力いただきました。ありがとうございました。