今日は「たらのチリソース」です。
写真では赤く辛そうなソースにみえますが
辛味を抑えて作ってあります。
魚が苦手な子でもカラット揚がった
たらにチリソースがよく合って
ごはんのすすむ一品となりました。

たらは身に水分の多い魚です。
衣が付いていてもくっついたり
剥がれてしまったり,割れてしまったりと
揚げるのが難しい魚です。
今日も調理員さんはそれを
考慮しながらおいしく作ってくれました。

《今日の献立》
・ごはん
・牛乳
・たらのチリソース
・ナムル
・春雨スープ